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News , exemples de recettes, photos, livres, etc... Le blog est là pour vous donner envie d'être curieux

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Une recette toute simple de poisson cuit au four que notre maman nous préparait souvent et comme notre grand-mère aimait cuisiner: avec de la crème fraîche et une bonne persillade!! Le dos est plus épais et se tient mieux à la cuisson, ainsi il conserve tout son moelleux. Ce petit plat s’accompagnera idéalement de riz [...]

Le Bresi est une charcuterie fumée du Doubs à base de viande de boeuf. Le filet de boeuf est salé puis séché et fumé durant 3 semaines environ. On le déguste en tranches très fines. Cette spécialité s’apparente à la viande des Grisons produite en Suisse.     Cette petite salade rassemble des saveurs de [...]

Nouveau, le CHIPS MAKER Ard’time permet de préparer des chips au micro-ondes de manière saine et sympa ! Coupez vos pommes de terre en tranches grâce à l’ustensile intégré et OFFERT !! Vous pouvez, suivant vos goûts, pulvériser de l’huile et/ou saupoudrer des épices. Mettez ensuite vos lamelles de pommes de terre dans les fentes, [...]

Type de plat : Dessert Nb de personnes : 4 Difficulté : Très facile Coût : Bon marché Préparation : 15mn Cuisson : 10mn Temps total : 25mn INGRÉDIENTS 210 g de chocolat au lait 150 g de purée de fruits de la Passion 90 g de crème fleurette 1 c. à soupe de miel d’acacia 60 g de beurre sucre roux noix de coco râpée Recette : truffes au chocolat, chocolat au lait-passion Faites fondre [...]

La halle de Lyon est une institution chère à chaque Lyonnais. Depuis 1850, elle fait partie intégrante du paysage de la ville, synonyme de qualité de vie et de bonne chair. La renommée de cette institution est internationale : des clients du monde entier sont passés et passent dans ses murs. Le travail constant de [...]

L’origine du cupcake date du XIXe siècle. A l’époque le cupcake désignait des gâteaux pour lesquels on mesurait les ingrédients à la tasse et non au poids. D’après l’ouvrage « Baking in America » de Greg Patent, cette pratique devint révolution au vu du temps gagné dans la cuisine. Chouette !   Une autre explication viendrait plus [...]

VIGNOBLE & DEGUSTATION – CHATEAU DE TARGE PARNAY PARNAY – 5 km de Saumur. Le château de Targé et son domaine viticole sont superbement situés, car pratiquement d’un seul tenant sur le coteau argilo-calcaire qui domine la Loire. De beaux points de vue vous attendent…  Voir la carte   Château de Targé © Château de [...]

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Toutes les vidéos utiles à l'utilisation de nos produits

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Vidéo sur l’utilisation du pèle pomme

Vidéo sur l’utilisation du siphon à mousse

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LES BONNES ADRESSES

Ardtime vous propose une sélection de lieux retenus pour la qualité de leur cuisine, leurs originalité. 

Les restaurants »]La ferme . En 2003, un franc-comtois, Fabrice Begnot, et un savoyard, Christophe Brion, reprennent l’établissement. A la tête d’une équipe de 8 personnes, dont 2 chefs de rang, Christophe Brion assure le service et la gestion. Fabrice Begnot, lui, est au fourneau. Il vient d’être promu « Toque Blanche » ce 18 janvier. Il propose une cuisine de saison, avec des produits du marché. Ses produits frais sont fournis par des producteurs locaux : cresson de Lozanne, asperges de Châtillon, fruits d’Ancy, fromages fermiers de Saint-Martin-en-Haut, fromages frais de Sain-Bel… « Je fais une cuisine d’instinct, précise-t-il. D’une saison à l’autre, ma carte varie. Hormis la grenouille fraîche, il n’y a pas de spécialités que l’on retrouve d’une année à l’autre ». Chaque midi, du lundi au vendredi, Fabrice Begnot propose un menu du jour à 12 euros, élaboré à partir de produits frais, comprenant une entrée, une viande avec sa garniture, fromage ou dessert et un café. Les autres menus sont dans une fourchette allant de 25 à 32 euros.

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LES BONNES DATES

Notices/recettes

Vous trouverez toutes les notices et les recettes présentes sur les packaging

LES NOTICES DES PRODUITS :

Cuiseur multifonctions :

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Siphon à mousse (voir également la vidéo) :

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Cuit oeuf au micro-ondes :

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Comment bien utiliser mon siphon Ard’time ? :

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LES IDEES RECETTES :

Crème brûlée :

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Les cupcakes :

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